为什么青海人把兰州拉面开遍全国,而兰州人自己不去开拉面馆呢?

  • 时间:
  • 浏览:334
  • 来源:御宅屋

感谢邀请。

这个说起来有点麻烦。大师都知道,牛肉面是兰州的正宗小吃,全都城著名,应该够获得全国十年夜名面了吧?!可是,兰州人从来不把牛肉面叫做牛肉拉面或兰州拉面。反却是青海人将牛肉面叫做兰州牛肉拉面或兰州拉面,并在全国推广。

此刻在全国各地开兰州拉面馆的,年夜多是青海循化或青海其他一些的人。为什么不是兰州人在全国各地开牛肉面馆而是青海人在全国各地开牛肉拉面馆?一是兰州人乡土不雅念强,守家,不过出,二是即使是兰州人出去开面馆了,开得也是牛肉面馆,毫不会是兰州拉面馆或牛肉拉面馆。所以,假如在外埠,你看到牛肉面的招牌,有可能是兰州人开得,你如果看到牛肉拉面或兰州拉面,可以必定地说,那不是兰州人开的店。

青海人经济收入比力单一,且有经商的传统,年夜都是一家子出去开馆子,采纳的是老子带儿子的体例。刚最先,孩子小,就茶房,打伴计;等儿子年夜了,老子就退居二线了,将店交给儿子打理,老子就又酿成伴计或茶房的了。年夜体上是如许,一个店,即是事业,也是靠这个点来传承生计。

再一个,青海人既有经商的传统,又能吃苦,且能在外乡呆住,不焦急,这也是青海人能把兰州拉面开到全国的原因之一;别的,兰州拉面和牛肉面在品牌力量方面也是有区此外。在兰州当地,牛肉面的品牌力量要弘远于牛肉拉面或兰州拉面,在兰州当地开牛肉拉面或兰州拉面,竞争力就要弱点,要发扬和光年夜牛肉拉面,到外乡去成长也是个不错的做法。这也是青海人能将兰州拉面开遍全国的原因之一。

简答如上,但愿能对你有所帮忙。

其他回答:

很多多少人都说兰州牛肉面是青海人以兰州拉面的名了在全国成长起来的,这个名声是青海人鼓吹出去的,我可否认吗?

去过各地的牛肉面馆,无一破例都叫牛肉拉面,99%的面馆都是脏乱差味道难吃,就如许的垃圾面馆,能扛起兰州牛肉面的年夜旗吗?我感觉不倒牌子都是好的了,还能发扬光年夜吗?其实真正让世界人知道兰州牛肉拉面的不是青海人,不要那些脏乱差味道难吃的青海拉面,一样会走出中国走向世界,因为在200年前,不消任何的化学拉面剂,用人的聪明已经可以做到,这是一种文化,是一种传承,没有这种文化是不成能走到今天,而青海拉面的脏乱差一向在拉兰州牛肉面的后腿。这种店开的多,很多多少人都感觉这是青海拉面处处开馆子才出名的,我感觉很是好笑,没有青海拉面,兰州牛肉面可能已经走向世界,没有兰州牛肉面行业协会、兰州当局和到过兰州吃过真正牛肉面的人,怎么可能靠脏乱差的遍地小店把名传扬出去,而此刻的兰州牛肉面,在外埠弄得怪样子,没有同一的名号,开店的人连兰州身份证都没有,卫生前提更是让人吃不下去,你们相信如许的店能把兰州牛肉面文化传扬出去吗?我是百分之百不相信,为什么在宣传片和处处表演的教员父们,没有这些脏乱差的小店师父呈现?莫非靠他们就能成就今天的牛肉面?最多让一些通俗的老苍生知道,但所有有名的挂牌的美食,都是饮食协会给的,有些工具我并不爱吃,甚至良多人都不爱吃,可是被国度承认了,这不是我一个小老苍生能摆布的,牛肉面也是一样的,可能在外埠吃过的人都感觉难吃,又没特色卫生还差,但他们一样阻止不了兰州牛肉面的成长,我伴侣还恶作剧的跟我说,你们兰州牛肉拉面那么难吃,你还说好吃,你怎么天天吃下去的?我只说了一句话,你来兰州吃后再说.....

猜你喜欢

吃拉面放香菜的人都是什么心态?

良多人喜好吃拉面,尤其是天天午时的时辰。因为拉面比力简单,便利快捷。我们出差走到火车站或者是午时时候的午餐比力短,城市想到吃一碗热腾腾的拉面比力好。拉面有良多种,好比说兰州拉面

2018-12-08

兰州的玉香阁牛肉面味道怎么样?

兰州玉喷鼻阁牛肉面我吃过,因为在四周上班,吃了也有好一段时候。玉喷鼻阁的牛肉面整体来说,味道比力清淡些。这就适合口胃清淡的客人了。店里也颠末装修,此刻里面的经营项目也多了不少。

2018-12-08

天天吃日式拉面,是一种怎样的体验?

日式豚骨拉面是由面加汤底建造而成的一道美食,固然经常在日式摒挡店中看到日式豚骨拉面,但很多小伙伴都不知道这种拉面为什么被冠以“豚骨”的名称。其实,“豚”在文言文和日语中都是猪的

2018-12-08

羊肉冲汤饸络面好吃吗?为什么不像兰州拉面一样开遍国内大街小巷?

饸烙面也叫红薯面————是将蒸熟了的红薯馍圧制成熟面条罢了。服法良多以小我喜好为好!羊肉汤本是世间绝味之一,但其却更喜好与馍馍连系味道会更鲜!羊肉汤可比牛肉汤味重百倍!!就价钱

2018-12-07

在兰州,哪里的牛肉面最正宗?

在兰州想吃牛肉面哪是分分钟钟的事,太多了!下面给来兰州的伴侣分享兰州牛肉拉面店名(挨次不分先后)都是不错且很棒的1.云峰牛肉面(中山桥西侧),2.东方宫牛肉面(北滨河路)3.萨

2018-12-07